Jefe de Almacén de Restaurante
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ENCARGADO DE ALMACÉN E INVENTARIOS
¿Te apasiona el control operativo, la precisión numérica y la logística de alimentos? En Restaurante La Parroquia de Veracruz buscamos un perfil analítico, organizado y proactivo para liderar la gestión de almacenes, abasto a sucursales y exactitud de inventarios.
Objetivo del Puesto
Asegurar el flujo continuo de insumos para producción y sucursales, garantizando la exactitud del 100% entre las existencias físicas y el sistema en almacenes secos y cámaras frías, bajo estrictos estándares de orden, rotación y cumplimiento de tiempos.
Principales Responsabilidades
Compras y Proveedores: Generar y emitir órdenes de compra matutinas; recibir proveedores y pan fresco en turno matutino, validando calidad, peso y factura.
Abasto y Traspasos: Coordinar y entregar el surtido oportuno para producción y los traspasos de pan y producto terminado hacia nuestras sucursales.
Control de Existencias al 100%: Monitorear y cuadrar diariamente existencias físicas vs. sistema en Bodega 1, Bodega 2, Cámara de Refrigeración y Cámara de Congelación.
Captura en Sistema: Registrar en tiempo y forma facturas de compra, remisiones, entradas y traspasos entre sucursales.
Auditorías y Cuadre Diario: Realizar inventarios diarios de producción y panadería, ejecutar conteos cíclicos aleatorios, identificar desviaciones y solucionar faltantes de inmediato.
Buenas Prácticas de Almacenamiento: Supervisar la limpieza profunda, acomodo eficiente, despeje de pasillos de recepción y cumplimiento estricto del sistema de rotación PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
¿Qué Buscamos?
Escolaridad: Licenciatura concluida en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o afín.
Experiencia: Mínima de 2 años en puestos de almacén, control de inventarios o logística operativa (deseable en panaderías, comisariatos, restaurantes o industria de alimentos).
Conocimientos Clave:
Manejo de sistemas ERP / software de inventarios y Excel operativo.
Control de rotación PEPS y manejo de producto perecedero en refrigeración y congelación.
Conciliación de facturas, remisiones y traspasos intersucursales.
Habilidades: Alto sentido de urgencia, atención al detalle, enfoque a la precisión numérica, liderazgo y honestidad.
Lo Que Ofrecemos
Sueldo competitivo: $12,000- $14,000 mensuales (según experiencia) *pago puntual.
Prestaciones: Prestaciones de ley desde el primer día y superiores a la ley
Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo dentro de una empresa en constante crecimiento.
¿Te interesa el reto?
NOTA: Postúlate únicamente si cubres el perfil!
