Barman Turno Completo
1 VacantesHoteleria y Turismo en Xalapa, Veracruz
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Xalapa
- Activo desde: 04/07/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
OBJETIVO DEL PUESTO
Brindar un servicio cortés y eficiente en la preparación de bebidas, siempre cumpliendo con higiene y calidad de los productos que se sirven y manteniendo el adecuado control de inventarios y mermas.
ACTIVIDADES
Operativas (50%)
- Verifica la limpieza, mantenimiento y conservación de su área de trabajo, utensilios y equipo
- Preparar las bebidas del comensal.
- Elaborar requisición de insumos de barra
- Preparar garnituras
- Realizar inventarios de insumos de barra
- Supervisión de temperaturas
- Recepción de insumos, supervisión de calidad
- Limpieza de cristalería
- Revisión de los sellos de las botellas
- Almacenamiento correcto de los vinos (por temperaturas)
- Elaboración de una pequeña exposición de bebidas
- Revisión y abasto de hielo
Supervisión y control (40%)
- Toma de temperaturas de refrigeradores y congeladores diario (bitácora)
- Supervisión del cumplimiento de las políticas del área
Reportes (10%)
- Reporte de producción
- Reporte de merma
- Stock de insumos
PERFIL DEL PUESTO
- Sexo: Indistinto
- Estado Civil: indistinto
- Escolaridad: Carrera técnica, trunca o terminada en turismo
Conocimientos:
- Coctelería.
- Inventarios.
- Alimentos y Bebidas
Aptitudes:
- Actitud de servicio.
- Relaciones interpersonales.
- Manejo de Conflictos
- Pulcritud.
- Organización.
- Creatividad.
Experiencia: 2 años en puesto similar.