Jefe producción Alimentos

IMPORTANTE EMPRESA DE ALIMENTOS, SOLICITA:
*** JEFE PRODUCCIÓN ***
Requisitos:
Ingeniería Industrial, Alimentos o Afín
Formación en administración de operaciones y proceso producción
Experiencia:
58 años de experiencia en producción industrial.
Al menos 3 años en posiciones de jefatura.
Experiencia indispensable en industria alimentaria.
Haber manejado equipos grandes de trabajo superior a 100 a 200 persona operativo
Dominio de balanceo de líneas, capacidad, tiempos y productividad.
Conocimiento real de trazabilidad, HACCP e inocuidad
Capacidad demostrable para reducir costos, mermas y tiempos muertos.
Capacidad para dirigir mediante supervisores y desarrollar una estructura de liderazgo. Experiencia: al menos 2 años en nivel jefatura o coordinación, para producción de alimentos para el consumo humano. Conocimientos clave: HACCP, BPM, Normativas Mexicanas de Sanidad e Inocuidad alimentaria Habilidades: liderazgo operativo
FUNCIONES: Coordinar procesos de producción, garantizando eficiencia en líneas de producción y cumplimiento del plan de producción diaria Asegurar cumplimiento de la normativa sanitaria Trabajo en equipo con Calidad para la correcta implementación de POES y HACCP dentro del proceso Liderear, capacitar y organizar a personal a cargo Gestión de la materia prima, insumos y producto terminado, asegurando trazabilidad de inicio a fin del proceso. Velar por el correcto uso y funcionamiento de maquinaria y equipos Optimizar procesos para maximizar rendimientos y reducción de desperdicios Habilidades; liderazgo asertivo, toma de decisiones, capacidad de organización, comunicación efectiva interdepartamental