Auxiliar de cocina Comedor industrial

- Atender amablemente a las peticiones del comensal.
- Realizar el montaje de los platillos y utensilios en las líneas de servicio en el tiempo estipulado, garantizando tener lista la línea a la hora solicitada por el cliente.
- Realizar el lavado y desinfección de las frutas y verduras requeridas para la preparación de los platillos.
- Colaborar con los cocineros en la preparación de platillos requeridos en la línea de servicio.
- Servir con amabilidad los platillos solicitados por el comensal, asegurándose de entregar el gramaje estipulado para cada alimento.
- Mantener las barras de servicio de bebidas y salsa limpia y completa.
- Realizar servicios de limpieza y desinfección de las líneas de servicio, así como área de comedor.
- Realizar servicios de limpieza diaria de su espacio de trabajo antes del cambio del turno.
- Registrar el número de comensales en las bitácoras correspondientes de acuerdo con el procedimiento de cada comedor.
- Lavar y desinfectar los utensilios de cocina de acuerdo con el procedimiento establecido.
- Retirar la basura de los contenedores, asegurándose que se mantenga limpia el área.
- Abastecer de utensilios de cocina a en las líneas durante el servicio.
- Mantener el abasto de las tortillas en línea a la temperatura adecuada.
- Utilizar los utensilios y equipos de limpieza de acuerdo con el código de colores establecido.