Sushero con experiencia
1 VacantesHoteleria y Turismo en Mazatlán, Sinaloa
- Salario: $ 8.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Mazatlán
- Activo desde: 01/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- Años de Experiencia: 1
Importante restaurant de comida Japonesa solicita:
SUSHERO.
Experiencia en barra de sushi y conocimientos en manejo y conservación de pescados y mariscos.
Dinámico, responsable, limpio, ordenado, trabajo en equipo y gusto por el servicio.
FUNCIONES:
Elaboración de platillos de barra de sushi (rollos, sashimi, niguiris, makis).
Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento
establecido.
Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer durante
el día.
Planear y preparar la producción del día.
Elaborar y ensamblar los platillos de acuerdo al recetario y estándares del restaurante.
Garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina.
Cuidar los utensilios, equipo y herramientas de trabajo.
Realizar el trabajo en línea cumpliendo con los procedimientos y estándares del restaurante.
Verificar que los ingredientes seleccionados para la elaboración de los platillos cumplen con los
requisitos establecidos.
Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumple con las normas y estándares.
Cuidar del manejo y almacenamiento de los insumos y materias primas sea el adecuado.
Usar el equipo de cocina y recursos de manera eficiente para reducir gastos innecesarios de energía
y agua principalmente.
Apoyar e informar a sus compañeros sobre el uso correcto del equipo y herramientas de cocina.
Reportar de manera inmediata a su jefe inmediato sobre cualquier accidente que ocurra.
Asegurarse de cerrar llaves de gas, agua y refrigeradores al finalizar el turno de trabajo.
OFRECEMOS:
SUSHERO A :$10,000
SUSHERO B $9,000
SUSHERO C $8,000
Propinas diarias.
Uniformes.
Alimentos.
Prestaciones de ley