Coordinador de producción Ejido campo el diez

Objetivo del puesto:

Planificar, dirigir y supervisar los procesos de fabricación de alimentos en las líneas de producción asignadas. Su meta es garantizar el cumplimiento del programa de producción en los tiempos establecidos, optimizando los recursos, reduciendo desperdicios y asegurando bajo un estricto estándar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y seguridad industrial.

Funciones y principales responsabilidades:
- Supervisar el cumplimiento del plan diario y semanal de producción para alcanzar los objetivos de volumen, tiempo y costo.
- Monitorear y optimizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs), como la eficiencia general de los equipos (OEE) y el rendimiento de la materia prima.
- Coordinar con el área de Mantenimiento las paradas programadas y resolver incidencias técnicas mecánicas u operativas operacionales de forma ágil.
- Garantizar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el sistema HACCP.
- Asegurar que el personal cumpla con la normativa de vestimenta, higiene y manipulación de alimentos.
- Colaborar activamente en auditorías de calidad (internas y externas) y certificaciones (como FSSC 22000, SQF, BRC, etc.).
- Evaluar el desempeño del equipo a su cargo y resolver conflictos operativos en el piso de producción.
- Controlar los inventarios de producto en proceso y reportar mermas o desperdicios.
- Implementar metodologías de Mejora Continua para eliminar cuellos de botella y reducir costos operativos.

Educación y Experiencia
- Formación Académica: Licenciatura o Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en posiciones de supervisión o coordinación dentro de plantas productivas del sector de alimentos o bebidas (indispensable).
Habilidades y Competencias Blandas
- Liderazgo y manejo de personal: Capacidad para motivar y guiar a equipos operativos.
- Toma de decisiones bajo presión: Resolución rápida de problemas en la línea sin comprometer la inocuidad.
- Comunicación asertiva: Capacidad de interactuar con calidad, mantenimiento, almacén y gerencia.
- Enfoque a resultados y orientación al detalle.

Ofrecemos:

Sueldo competitivo
Todas las prestaciones de ley
Servicio de comedor gratuito
Apoyo de transporte
Capacitación pagada
Uniformes
Estabilidad laboral