Chef Sucursal

1 Vacantes
Publicado el 02 de abril en

Hoteleria y Turismo en San Luis Potosí, San Luis Potosí

Descripción
  • Salario: $ 17.000,00 (Mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: San Luis Potosí
  • Activo desde: 02/04/2024
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
  • Años de Experiencia: 1

Saber administrar recursos humanos, financieros y materiales asociados a la producción gastronómica.
Aplicar normas de higiene en el área de cocina, por la seguridad de los comensales.
Supervisar las actividades en la cocina
Llevar a cabo las políticas de seguridad e higiene
Desempeñar actividades relacionadas con la administración
RESPONSABILIDADES:
Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurante.
Supervisar las actividades de la cocina
Supervisar la labor de los Sous-Chefs, Cocineros, Ayudantes de Cocina, entre otros.
Desempeñar actividades administrativas
Desarrollar una red comercial de proveedores, así como buscar la mejor calidad de insumos.
Supervisión y realización de inventarios.

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