Supervisor de Steward

Sus principales funciones son:
Coordina y supervisa las actividades de manejo y control de loza y cristalería para eventos y centros de consumo.
Supervisa al personal que haga bien su trabajo.
Supervisar al personal en las áreas indicadas y distribuirles equitativamente su trabajo.
Manejo de montajes para diferentes temas.
Supervisa la limpieza.
Supervisa el montaje de equipo de loza y cristalería para eventos.
Elabora y supervisa la aplicación del plan de trabajo nocturno que se efectúa en la cocina.
Controla la bodega de su departamento.
Supervisa el levantamiento de inventarios mensuales.
Lleva control de las roturas y pérdidas del equipo.
Capacita al personal.
Asigna tareas al personal.
Supervisa el trabajo del personal.
Lleva a cabo los montajes de los bufets.