Supervisor/a Fine Dining Experiencia Alimentos y Bebidas

SUPERVISOR DE OPERACIONES / SECTOR RESTAURANTERO/ AEROPUERTO DE TULUM

REQUISITOS:

-Escolaridad: Licenciatura trunca o terminada en administración, turismo, gastronomía o afín.

-Experiencia: 3 años como supervisor de Restaurantes (INDISPENSABLE)

ACTIVIDADES:

-Supervisión directa de Staff Gerencial

-Supervisar directamente las unidades con visitas constantes dando solución inmediata.

-Orientar a los Gerentes a alcanzar sus objetivos de la empresa.

-Revisar y auditar la operación, control de costos, trato a los comensales, control de calidad, inventarios y manejo optimo de los recursos. Proceso de administración de la unidad.

-Alinear e implementar procesos que ayuden a la operación.

-Identificar y desarrollar el talento del personal.

-Manejo de indicadores KPI´s de las unidades asignadas.

-Acata todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.

-Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.

-Mantener un alto nivel de apariencia personal e higiene en todo momento.

-Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes.

OFRECEMOS:

Sueldo Atractivo

Prestaciones de ley

Seguro de Gastos Médicos

BONOS

Comedor

Transporte al Aeropuerto

Horarios: Turnos Rolados apertura o cierre (8 am - 7 pm)

Zona laboral: Aeropuerto de TULUM

Interesados que cumplan con el perfil favor de enviar cv por este medio.