Panadero/a Con experiencia
Elaborar productos de panadería de acuerdo con recetas estandarizadas, garantizando calidad, frescura, presentación y cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
Preparar masas, fermentos y mezclas según recetas establecidas.
Hornear pan dulce, pan salado y/o pan artesanal.
Controlar tiempos de fermentación y cocción.
Decorar y dar acabado a los productos.
Verificar la calidad, textura y presentación del pan.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar mermas y uso adecuado de insumos.
Apoyar en inventarios y recepción de materias primas.
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