Se busca Encargado/a de Pastelería
El candidato seleccionado será responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones de la sección de pastelería, asegurando la calidad y la consistencia de los productos.
Deberá gestionar el equipo de pasteleros, coordinar la producción y supervisar los procesos de elaboración para mantener altos estándares de calidad y servicio.
El Encargado de Pastelería deberá planificar y organizar el trabajo diario, gestionar los inventarios de ingredientes y suministros, y asegurarse de que todas las normas de seguridad alimentaria y de higiene se cumplan.
Además, deberá colaborar con el equipo de cocina para integrar los productos de pastelería en los menús y promociones del restaurante, y mantener un enfoque en la innovación para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.
Se requiere experiencia previa en un rol similar, con un mínimo de tres años en la industria de la pastelería y restaurantes.
Capacidad para liderar y motivar a un equipo, habilidades de gestión de tiempo y organización, y un enfoque meticuloso para la calidad son esenciales.
Se valorará la capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y adaptarse a los cambios y demandas del negocio.
El puesto es de tipo presencial y requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Se ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y una oportunidad para crecer profesionalmente dentro de una empresa consolidada en el sector.
Si tienes pasión por la pastelería y un fuerte compromiso con la excelencia, este podría ser el lugar ideal para ti.
