Chef de especialidad en mariscos

Estamos en busca de un Chef de especialidad en mariscos para incorporarse al equipo de nuestro prestigioso Atelier de Hoteles.
En esta posición, serás responsable de crear y dirigir la carta de mariscos, asegurando que cada plato sea una obra maestra de sabor y presentación.
Tu creatividad y habilidad en la cocina serán fundamentales para elevar la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

Tu rol implicará la planificación y ejecución de menús innovadores, la supervisión de la selección de ingredientes frescos y de alta calidad, y la coordinación con el equipo de cocina para mantener altos estándares de calidad y servicio.
Además, serás el encargado de entrenar y guiar a los cocineros subalternos en técnicas avanzadas de preparación de mariscos.

Requisitos mínimos incluyen una formación avanzada en gastronomía con énfasis en mariscos, una amplia experiencia en cocina de alta cocina, y un portafolio que demuestre tu habilidad en la creación de platos de mariscos únicos y deliciosos.
Debes tener una actitud proactiva, ser meticuloso en el detalle y contar con una visión creativa para innovar constantemente.

Si tienes un amor por el marisco y una pasión por la cocina excepcional, esta oportunidad es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a hacer de cada experiencia gastronómica un momento inolvidable.