Capitan de Banquetes Hotel Live Aqua Cancun
1 VacantesHoteleria y Turismo en Benito Juárez, Quintana Roo
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Benito Juárez
- Activo desde: 29/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- Años de Experiencia: 2
HOTEL LIVE AQUA solicita:
CAPITAN DE BANQUETES
Funciones
- Supervisar la operación del personal de servicio y de eventos programados en el área de banquetes, cumpliendo con los objetivos de ingresos, servicio, calidad y satisfacción de los clientes.
Responsabilidades
- Coordina oportunamente que se realicen los montajes de acuerdo a los estándares y conceptos de cada evento, manteniendo una imagen de limpieza y orden.
- Realiza un briefing con su personal de planta y el de brigada antes de cada evento y explica los detalles del evento, tipo de servicio, menú, tiempos de servicio, equipo de operación, secciones de servicio y mesas VIP, así como requerimientos especiales.
- Se asegura que estén a la vista del personal de servicio, los detalles del servicio del evento en la cocina.
- Establece las secciones de servicio por mesero, y establece las estaciones de servicio.
- Asegura que haya suficiente equipo de operación listo para el servicio.
- Supervisa el montaje de loza adicional para café y postre.
- Se asegura que los montajes de eventos estén listos, y en óptimas condiciones, 30 minutos antes de que comiencen los eventos, de acuerdo a los instructivos de los mismos.
REQUISITOS:
* 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL PUESTO EN HOTELES ALL INCLUSIVE
* INGLES INTERMEDIO