Asistente Operativo de Alimentos y Bebidas

En The Fives nos encontramos en la búsqueda de un Asistente Operativo de Alimentos y Bebidas que desee integrarse a un equipo comprometido con la excelencia, innovación y hospitalidad de clase mundial.

Objetivo del puesto:
Brindar soporte en la gestión y supervisión de las áreas de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, optimización de procesos y la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de alimentos y bebidas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por la marca.
- Apoyar en el diseño y ejecución de estrategias de mejora continua e innovación en los procesos operativos.
- Monitorear el control de costos, inventarios y abastecimiento de insumos.
- Colaborar en la formación y desarrollo del equipo de trabajo, fomentando una cultura de excelencia en el servicio.
- Supervisar la correcta ejecución de eventos, banquetes y servicios especiales.

Requisitos:
- Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o afín (deseable).
- Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro de hoteles o complejos turísticos de alto nivel.
- Sólidos conocimientos en operación y administración de alimentos y bebidas.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.
- Compromiso con la calidad, innovación y mejora continua.
- Disponibilidad de horario y para laborar en Playa del Carmen.

Ofrecemos:
- Sueldo competitivo acorde a experiencia y competencias.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Oportunidades de desarrollo profesional en un grupo hotelero en crecimiento.
- Un entorno dinámico, innovador y enfocado en la excelencia.