Operador de Producción y Cadena de Frío

TABARES COMEDORES
Somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiencias en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.
Buscamos tu talento como: Operador de Producción y Cadena de Frío
Objetivo del puesto:
Operar y supervisar el proceso de congelación de productos alimenticios, asegurando el cumplimiento de temperaturas, tiempos y procedimientos establecidos, así como apoyar en las actividades de empaque, almacenamiento y preparación de pedidos para garantizar la conservación e identificación adecuada de los productos.
Funciones y responsabilidades:
Operar el túnel de congelación conforme a los procedimientos establecidos.
Verificar las condiciones de funcionamiento del túnel y la cámara de congelación.
Alimentar y descargar el túnel, asegurando el flujo adecuado del producto.
Monitorear y registrar temperaturas, tiempos y lotes de producción.
Apoyar en las actividades de pesaje, empaque, etiquetado y almacenamiento de productos.
Verificar la correcta identificación y separación de los lotes para evitar mezclas de producto.
Realizar limpieza y sanitización de equipos y áreas de trabajo.
Llevar el control de producto terminado, materiales de empaque e inventarios en cámara.
Preparar y organizar pedidos de producto para su distribución a los comedores.
Apoyar en actividades de carga y despacho, así como en otras estaciones de producción cuando sea necesario y cuente con la capacitación correspondiente.
Ofrecemos:
Sueldo Neto mensual con base en experiencia.
Prestaciones de Ley.
Servicio de Comedor.
Caja de ahorro.
Servicio de Transporte.