Jefe de Producción Industria Alimentos.El Marquez

JEFE DE PRODUCCION/INDUSTRIA ALIMENTOS
Ingeniero Industrial, conocimientos básicos de mecánica hidráulica, 4 años de experiencia en Industrias Manufactureras deseable en Alimentos, HACCP, POES, BPM, Normas ISO's, NOM 251 y NOM 059, 5's, Seguridad Laboral, SGC. Certificaciones requeridas en PM's, POES, HACCP, etc. Word, Excel, Power Point, etc. Intermedio, manejo de equipos de oficina, inglés intermedio. Montar líneas de producción desde 0, (proyectos nuevos).
Responsable de prever, organizar, integrar, dirigir, controlar y retroalimentar las operaciones de las áreas productivas garantizando el cumplimiento de los planes de producción, con un eficiente manejo de recursos y dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos. Responsable directo del análisis, planeación y ejecución de planes que implican nuevos proyectos de producción. Responsable de la documentación de lotes fabricados en el área. Garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad y de seguridad en la manufactura y acondicionamiento de los productos. Disminuir y controlar las mermas de los procesos productivos realizados en la Compañía. Gestión del personal a su cargo.
Coordinación de actividades de personal operativo de producción, realizar y supervisar de programa de producción, supervisar el mantenimiento de los equipos de producción, supervisar la transformación de la MP y envasado en producto terminado, garantizar el cumplimiento de los manuales de procesos y de las BPMs, establecer controles que garanticen las seguridad de su personal a cargo, revisar el cumplimiento de los POES, implementar indicadores de producción e impartir capacitaciones técnicas y/o de seguridad, análisis de los rendimientos por lotes y reducción de costos de fabricación y mermas, mantener actualizados sus procedimientos en el SGC, supervisor de Producción de Líderes de Línea, Auxiliares de Producción C.
Conocimientos Técnicos: 1.- Elaboración de planes operativos para la planeación de producción, 2.- Supervisión de los procesos y personal operativo, 3.- Empaque de productos farmacéuticos y alimenticios, 4.- conocimiento de máquinas en general.
CONOCIMIENTOS INSTITUCIONALES EN :
Calidad / Inocuidad/ Productividad
1.- ISO 9001:2015
2.- ISO 22000:2018, FSSC 22000, ISO TS 22002
3.- HACCP, NOM 241, NOM 059
Seguridad, Salud en el Trabajo y cuidado Ambiental.
1.- 5's
2.- Seguridad e Higiene Laboral
3.- Manejo de crisis y respuesta ante emergencias.
Módulos del SAP , Producción / Almacén - Algún ERP deseable.
HABILIDADES:
Comunicación / Orientación al servicio, excelente liderazgo, manejo de personal (150 personas) mínimo, administración del tiempo, pensamiento estratégico, trabajo en equipo, solución de problemas, toma de decisiones, empatía, comprometido y excelente responsabilidad.
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