Jefe de Piso Restaurante Zona Juriquilla

Descripción del puesto de Jefe de Piso:

Objetivo del Puesto:
Garantizar la correcta ejecución de las actividades diarias en el área asignada, manteniendo altos estándares de calidad en el servicio al cliente, la limpieza y la eficiencia operativa.

Responsabilidades:

Supervisión del Personal: Dirigir, supervisar y motivar al equipo de trabajo del piso para asegurar un servicio óptimo y una atmósfera de trabajo positiva. Esto incluye asignar tareas, entrenar al personal nuevo, y brindar retroalimentación regular sobre el desempeño.
Gestión de Turnos: Planificar y organizar los turnos de trabajo del personal para asegurar una cobertura adecuada durante todas las horas de operación. Esto implica coordinar los horarios de los empleados, gestionar las ausencias y cubrir los cambios imprevistos en el personal.
Control de Inventario: Supervisar el inventario de productos y suministros necesarios para el área asignada, realizando pedidos según sea necesario y asegurándose de mantener niveles adecuados de existencias para evitar escasez o exceso de inventario.
Atención al Cliente: Garantizar un excelente servicio al cliente en todo momento, respondiendo a consultas, resolviendo problemas y asegurándose de que los clientes reciban una experiencia positiva durante su visita.
Mantenimiento del Área: Velar por la limpieza, el orden y la presentación general del área asignada, asegurándose de que se cumplan los estándares de higiene y presentación establecidos.
Cumplimiento de Normas y Procedimientos: Garantizar el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de seguridad, salud e higiene en el lugar de trabajo, así como de las políticas y regulaciones internas de la empresa.
Reportes y Documentación: Preparar informes regulares sobre el desempeño del área asignada, incluyendo datos de ventas, inventario, asistencia del personal, y cualquier otra métrica relevante. Mantener registros precisos y completos de todas las actividades operativas.
Habilidades Requeridas:

Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
Conocimiento sólido de las operaciones del área asignada y experiencia previa en roles similares.
Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Orientación al cliente y capacidad para brindar un servicio excepcional.
Conocimientos básicos de informática y capacidad para utilizar sistemas de punto de venta u otros software relevantes.
Adaptabilidad y flexibilidad para ajustarse a las necesidades cambiantes del negocio y del equipo.
Compromiso con la excelencia operativa y la mejora continua.
Esta descripción puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y de las políticas específicas de cada empresa, pero proporciona una idea general de las responsabilidades y habilidades asociadas con el puesto de jefe de piso.
Manejo de personal
manejo de efectivo