Gerente en Seguridad de Alimentos

Gerente de Seguridad en Alimentos


Actividades:

Desarrollar, implementar y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad (manuales,
programas, procedimientos, formatos, registros, ejercicios, etc)
Verificar el cumplimiento de la empresa, productos y procesos respecto a las normas,
regulaciones, legislación nacionales e internacionales y requisitos de clientes aplicables
a la seguridad alimentaria.
Coordinar y dirigir auditorías, inspecciones y certificaciones (internas, clientes,
proveedores y agencias regulatorias nacionales e internacionales).
Dar respuesta y seguimiento a las desviaciones de calidad e inocuidad reportadas por
los clientes externos e internos previniendo su reincidencia.
Generar, verificar, aprobar y administrar información técnica propia del área y de soporte
para otras áreas.
Aprobar, administrar, dirigir y coordinar las áreas, equipos, procesos e información a su
cargo, el personal del mismo y los recursos asignados
Coordinar la realización y verificación de análisis físico-químicos, sensoriales,
microbiológicos, vida de anaquel y otros requeridos.
Coordinar la verificación de la limpieza, orden, seguridad e higiene del personal
operativo, instalaciones, materiales y equipos de la planta.
Capacitación y desarrollo de personal.

Requisitos
Escolaridad: Ing. en Alimentos o carrera afín (Titulado).
Experiencia: Más de 4 años en puesto similar en plantas de alimentos.
Inglés técnico y de negocios intermedio-avanzado (leído y escrito indispensable, deseable comunicación verbal fluida).
Disponibilidad de tiempo.
Saber conducir y contar con medio de transporte propio.

Lugar de trabajo: Parque Industrial Bernardo Quintana. El Marqués, Querétaro.