Gerente de Franquicia Wendys
Objetivo del puesto
Administrar y dirigir la operación integral de la unidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y rentabilidad de la marca, mediante el liderazgo efectivo del equipo de trabajo y el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.
Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Administrar y desarrollar al equipo de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e inocuidad alimentaria.
Controlar costos operativos, inventarios y mermas.
Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
Elaborar horarios y administrar la plantilla de personal.
Dar seguimiento a indicadores de desempeño (ventas, rotación, productividad, satisfacción del cliente, entre otros).
Gestionar procesos de reclutamiento, capacitación y retención de talento.
Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y normativas de seguridad e higiene.
Resolver incidencias operativas y brindar atención a clientes.
Requisitos
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o afín.
Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante, Gerente de Unidad o posición similar en cadenas de comida rápida.
Experiencia comprobable en: Manejo de personal (20 personas o más), Administración de indicadores operativos, Control de inventarios y costos, Manejo de efectivo y cortes de caja, Capacitación y desarrollo de equipos.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Bono por resultados.
Prestaciones de ley.
Capacitación continua.
Plan de crecimiento y desarrollo profesional.
Descuentos en la marca.