Objetivo del puesto:
Garantizar la correcta operación de las unidades asignadas, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, rentabilidad y liderazgo de equipos para alcanzar los objetivos del negocio.
Actividades principales
- Supervisar la operación diaria de diversas unidades de restaurante.
- Incremento de ventas y rentabilidad de las unidades
- Asegurar el cumplimiento de procesos, estándares y políticas operativas.
- Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios y mermas.
- Realizar auditorías y visitas operativas.
- Liderar, capacitar y desarrollar a los equipos de trabajo.
- Implementar acciones para mejorar la experiencia del cliente y aumentar las ventas.
- Elaborar reportes e indicadores de desempeño.
Requisitos
- Licenciatura Administración, Gastronomía o a fin.
- Experiencia mínima de 3 años en supervisión de restaurantes o unidades de negocio (Indispensable en restaurantes)
- Manejo de indicadores, inventarios y control de costos.
- Disponibilidad para trasladarse entre unidades.
- Liderazgo y orientación a resultados.
Beneficios
- Prestaciones de ley
- Fondo de ahorro
- Estabilidad y desarrollo profesional.
- Posibilidad de contrato a planta.
- Capacitación continua.
- Apoyo con nutriólogo y psicólogo.
- Acceso a gimnasio.
- Financiamiento en óptica.
