Cocinero/a Mayora

SOLICITA MAYORA
Funciones:
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina.
- Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
- Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la planificación de menús y cartas.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Características imprescindibles:
- Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
- Imprescindible Formación en Hostelería o restaurantes

Ofrecemos:
- Sueldo Base mensual+ Propinas semanales
- Fondo de ahorro del 7%
- Seguro de Vida
- Bono de puntualidad y asistencia 10%
- Uniformes sin costo
- Comedor subsidiado
- Aguinaldo 15 días
- 25% de prima vacaciones
- 6 día de vacaciones por año laborado.