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1 VacantesHoteleria y Turismo en Querétaro, Querétaro
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Querétaro
- Activo desde: 19/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- Años de Experiencia: 4
Barista
OBJETIVO
Garantizar el seguimiento a los más altos estándares de calidad e higiene para la elaboración de bebidas de café, smoothies y jugos, optimizar el uso de los recursos para reducir mermas y/o desperdicios de productos.
FUNCIONES
Elaboración de bebidas a base de café, jugos y smoothies.
Elaboración y porcionamiento de preproducción diaria para la elaboración de jugos y smoothies.
Manejo del sistema PEPS
Elaboración de inventarios diarios, insumos y cristalería
Mise and Place para barra de café, barra de bateo y coctelería.
Revisión de Equipos cafetera expreso, bunn y molino para café.
Lavado y sanitizado de cristalería y loza.
ENTREGABLES DIARIOS
Inventarios Insumos
Conteo diario de insumos en orden de priorizar la operación diaria y su abastecimiento.
Inventarios de cristalería
Conteo para definir el número de piezas existentes dentro de la barra.
Reporte de roturas Formato de bajas de cristalería que se reportan dentro de la barra.
PERFIL DEL PUESTO
Escolaridad Preparatoria
Experiencia 4 años (Experiencia comprobable como barista)
Idiomas Español
Ingles nivel básico
Conocimientos:
- Distintivo H
- Serve Safe
- Maquinas de Café
- Extractores de jugo
- Maquinas lavaloza
Ofrecemos
Salario, según experiencia y conocimientos
Uniformes
Prestaciones de ley
Tiempo completo