Chef encargado de Buffet Experiencia en montajes de barras a gran escala

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

SOLICITAMOS CHEF PARA RESTAURANTE BUFFET

REQUISITOS:
- Licenciatura en gastronomía o afín
- Experiencia indispensable al menos de 2 años en el puesto(Producciones a gran escala)
- Diseño creativo y elaboración de menús. (platillos para montaje de barras de ensaladas)
- Implementación y estandarización de procesos
- Resolución de conflictos, toma de decisiones, liderazgo,Iniciativa
- CONTAR CON DISPONIBILIDAD PARA INGRESAR DE FORMA INMEDIATA

FUNCIONES A REALIZAR:
- Desarrollar y mantener menús atractivos para la barra y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada.
- Supervisión del equipo de cocina
- Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
- Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente.(Supervisando las barras)
- Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Estar al pendiente que la barra siempre se encuentre llena,limpia e Hidratada,

OFRECEMOS:
- Sueldo base competitivo
- Propinas
- Prestaciones básicas de ley
- Oportunidad de crecimiento a corto plazo
- Buen ambiente laboral
*Desarrollo

¡POSTÚLATE CON TU CV ACTUALIZADO Y NOSOTROS TE CONTACTACMOS!