Capitan de meseros Restaurantero

Restaurant ubicado en zona centro de la ciudad de Puebla, está en búsqueda de tu talento como:
"Capitán de Meseros?

Requisitos:
- Experiencia en restaurantes
- Contar con mínimo 3 años en el giro
- Disponibilidad de horario

Conocimientos y Habilidades:
- En vinos, cortes de carne, mixología, coctelería, destilados.
- Conocimientos básicos de paquetería office.
- Conocimientos de servicio y atención a cliente.
- Conocimientos en administración.
- Manejo de sistemas punto de venta.
- Liderazgo, Manejo de personal, Toma de decisiones, Negociación, Resolución de problemas, Sentido de urgencia

Funciones
- Realizar horarios.
- Capacitación de personal de nuevo ingreso.
- Revisión periódica de uniformes.
- Realizar briefing objetivo con retroalimentación del día anterior.
- Atención directa a comensales.
- Evaluar a capitanes.
- Seguimiento a desempeño de capitanes.
- Realizar check list de abre o cierre según su turno.
- Supervisar limpieza general.
- Actualizar la lista de asistencia a diario.
- Enviar reportes semanales
- Entregar el plan de capacitación semanal de cada área
- Realizar pedido e inventario de vinos.
- Atención al cliente debe de acercarse constantemente a las mesas a preguntar cómo va el servicio y si existe alguna inconformidad solucionarla de inmediato.
- Promover la venta sugestiva para incrementar venta por hora y por comensal

Ofrecemos:
- Excelente sueldo quincenal
- Prestaciones de ley (INFONAVIT, IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional 25% y Aguinaldo 15 días)
- Servicio de comedor
- Capacitación
- Desarrollo dentro de la empresa

Si estás interesado postúlate a través de este medio y/o envía tu CV a: **.*****@hiexangelopolis.com.mx