Gerente de unidad Con experiencia en el área de A. Y B.

Solicitamos gerente de unidad con experiencia en el área de alimentos y bebidas.
Gerente de Bar - Restaurante con enfoque en Mezcal y Coctelería (Oaxaca)

Ubicación: Cerca de andador turístico
Oaxaca de Juárez, Oaxaca
Horario: Tiempo completo ? turnos variables

Descripción del puesto:

En Grupo Marsupial de Oaxaca, buscamos un Gerente de Bar con liderazgo, iniciativa y enfoque en la excelencia operativa.
Serás responsable de la operación diaria del bar, supervisión del personal, control de inventarios, atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad en servicio y presentación de bebidas.

Responsabilidades principales:
-Supervisar la operación diaria del bar y coordinar al equipo de de trabajo
-Diseñar e implementar nuevas bebidas y cocteles con mezcal y otros destilados.
-Asegurar la atención al cliente con altos estándares de hospitalidad.
-Controlar inventarios y costeo de bebidas.
-Gestionar horarios, incidencias y rotación de personal.
-Manejo de reportes de ventas, merma y rendimiento.
-Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y Ley de Alcoholes.

Perfil del candidato ideal:
-Licenciatura en Turismo, Gastronomía, Administración o afín (deseable, no excluyente).
-Experiencia mínima de 2 años como gerente o encargado de bar.
-Conocimiento en mezcal, mixología y maridaje.
-Manejo de personal y liderazgo de equipos.
-Habilidad para resolver conflictos y gestionar quejas.
-Ordenado, puntual y enfocado en objetivos.

Ofrecemos:
-Sueldo competitivo.
-Propinas
-Prestaciones de ley + afiliación al IMSS
-Uniformes y alimentos en turno
-Ambiente joven, dinámico y con enfoque en identidad cultural

Postúlate hoy
Forma parte de una marca orgullosamente oaxaqueña con crecimiento nacional.
Solo se considerarán CVs completos con experiencia comprobable.
¡Nos encantará conocerte!