PRINCIPALES FUNCIONES
- Preparación de ingredientes: Encargado de preparar los ingredientes para cada plato, incluyendo la limpieza, corte y picado de frutas, verduras, carnes y otros componentes.
- Cocción: Responsable de la cocción de los platos en la cocina, familiarizado con técnicas de cocción y capaz de cocinar de manera consistente.
- Presentación de los platos: Debe presentar los platos de manera atractiva y apetitosa, con habilidades en decoración para crear un aspecto visualmente atractivo.
- Limpieza y mantenimiento: Mantener su área de trabajo limpia y ordenada y asegurarse de que los equipos de cocina funcionen correctamente.
- Prácticas de seguridad alimentaria: Seguir normas de seguridad alimentaria y estar atento a los posibles riesgos en la cocina.
- Innovación y creatividad: Crear nuevos platos o adaptar los existentes en el menú, con habilidades creativas e innovadoras.
- Trabajo en equipo: Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen de manera consistente y en tiempo y forma.
- Comunicación: Mantener una buena comunicación con el Chef ejecutivo y otros miembros del equipo para seguir las instrucciones y preparar los platos consistentemente.
- Conocimientos en seguridad alimentaria: Conocimientos en seguridad alimentaria y cumplir con las regulaciones locales.
Horarios rotativos de 7 a 3pm y 3pm a 11pm
Zona de trabajo: San Felipe del Agua
