Gerente de unidad Comedor industrial penitenciario
1 VacantesOperaciones en Xochitepec, Morelos
- Salario: $ 16,000.00 (Mensual)
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Xochitepec
- Activo desde: 21/05/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato para obra o tiempo determinado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- Años de Experiencia: 2
*Supervisar a personal operativo para entregar en tiempo y forma los 3 servicios del día desayuno: 7:00 hrs, comida 12:00 hrs y cena 17:00 hrs.
*Capacitar al personal operativo en los procesos de MHA (correcto lavado de manos, manejo de utensilios de cocina, toma de temperaturas, llenado de formatos) personal a cargo 40 personas divididas entre, cocineros, ayudantes generales, almacenista, tortilleros y panaderos, reparto de agua.
*Tener al corriente todos y cada uno de los formatos requeridos por la NOM 251 y 605.
*Orientar al personal sobre nuevas presentaciones de alimentos y/o mejorar sazón.
*Atención personalizada al cliente y altos mandos (Preparación de platillos especiales)
*Recepción de insumos 1 vez por semana
*Atención a visitas de supervisión de calidad y COPRISEM.