Chef Operativo Uso Casa
1 VacantesHoteleria y Turismo en Tepoztlán, Morelos
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Tepoztlán
- Activo desde: 19/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación secundaria
- Años de Experiencia: 4
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
- Operar el Restaurante, asegurando la correcta implementación de las medidas pertinentes que aseguren la correcta operacion del Restaurante
- Supervisar y capacitar al personal para cumplimiento de protocolos y controles operativos y administrativos del restaurante
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra (costeo)
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas (cotizaciones, etc)
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener registros de las horas de trabajo
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
OFRECEMOS:
- salario competitivo
- uso casa
- bono de productividad
- comedor por parte de la empresa
- oportunidad de crecimiento