Gerente General Restaurante / Franquicia / Sport Bar

¿Cuál será tu misión principal?
Dirigir, supervisar y coordinar integralmente las operaciones del restaurante, asegurando la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de calidad, atención e imagen de la marca.
Dar seguimiento puntual a los indicadores financieros (KPIs): ventas, costos, gastos, rentabilidad y productividad.
Tomar decisiones operativas de forma independiente con iniciativa, proponiendo soluciones creativas alineadas a los valores de la marca.
Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo mediante procesos de contratación, capacitación y evaluación constante.
Ejecutar estrategias comerciales, promociones, marketing local y atención al cliente para impulsar las ventas.
Atender auditorías y asegurar el cumplimiento normativo ante entidades gubernamentales (STPS, PROFECO, COFEPRIS, etc.).
¿Qué perfil buscamos?
Educación: Licenciatura concluida en áreas Económico-Administrativas, Gastronomía, Negocios, Turismo o afín.
Experiencia indispensable: Mínimo 4 años comprobables en posiciones gerenciales dentro del sector restaurantero o de hospitalidad, preferentemente con experiencia directa en marcas de Casual Dining o Sports Bar.
Conocimientos técnicos: Dominio en el control de inventarios, costos, presupuestos y normativas de higiene alimentaria.
Herramientas: Manejo fluido de sistemas de punto de venta (POS) y plataformas de delivery.
Habilidades clave: Liderazgo para motivar equipos, comunicación efectiva, orientación a resultados y un enfoque total en brindar una experiencia empática al cliente.
Integridad y Madurez Intachables: Rectitud profesional y diferenciación estricta de roles. Capacidad para proteger, desarrollar y liderar al personal con equidad y respeto. Propuesta de Valor:
Compensación: Sueldo ejecutivo, altamente competitivo en el mercado de Casual Dining de acuerdo con tu experiencia y aptitudes.
Esquema de Bonos: Mensual por logro en meta de ventas contra presupuesto. Durante el proceso de certificación se otorga un bono de entrenamiento.
Paquete Ejecutivo de Prestaciones: Seguro de Gastos Médicos Mayores, Seguro de Vida, beneficios superiores a la ley y descuentos en la marca.
Impacto Real: La oportunidad de liderar la transformación y expansión de una de las marcas de entretenimiento deportivo más reconocidas a nivel mundial.