Encargado del area de pizza Losteria Sur
Encargado de pizzería responsable de la elaboración de pizza italiana, con experiencia en restaurantes preferentemente italianos y con disponibilidad de horario para rolar turnos, en zona Sur de la ciudad.
Supervisa y capacita a equipo de pizzeros identificando posibles errores en producción y/o términos de pizza.
Asiste al Chef de Partie y Sous Chef
Administra, controla, supervisa materia prima, de manera diaria en etiquetados, limpieza de su área, recepción de producto en almacén, revisión de bitácoras, máximos y mínimos.
Asiste a juntas de área, reporta cualquier tipo de falla de equipos de su área a mantenimiento.
Mantiene el buen clima laboral de su equipo a través de un buen liderazgo en su área.
Ofrecemos todas las prestaciones de ley, servicio de comedor subsidiado, transporte en turno nocturno, propinas, capacitación y crecimiento interno. Sueldo base libre.
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