Comprador/a Giro Restaurantero

Comprador en Giro Restaurant

**Horario:** 8 AM - 5 PM

**Salario:** $15,000

**Resumen del puesto:**

El Comprador en el giro restaurantero es responsable de la adquisición de productos y servicios necesarios para la operación eficiente del restaurante. Asegurará la calidad, el costo y la disponibilidad óptima de los insumos y materiales.

**Responsabilidades:**

- Evaluar y seleccionar proveedores de alimentos y suministros en el ámbito restaurantero.

- Negociar precios y condiciones de compra para obtener la mejor oferta posible.

- Monitorear el stock de productos y realizar pedidos de manera oportuna para evitar faltantes.

- Investigar y analizar tendencias del mercado para anticipar necesidades futuras.

- Colaborar con el chef y el personal de cocina para entender sus requerimientos específicos.

- Evaluar la calidad de los productos recibidos y gestionar las devoluciones cuando sea necesario.

- Mantener registros precisos de compras y proveedores.

- Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la selección de productos.

**Requisitos:**

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, o carrera afín.

- Experiencia mínima de [2 años] en un puesto similar en el sector de alimentos y bebidas.

- Conocimiento del mercado de productos alimenticios

- Habilidades de negociación y comunicación efectiva.

- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.

- Dominio de herramientas informáticas para gestión de compras y presupuestos.

**Competencias:**

- Proactividad y capacidad de análisis.

- Trabajo en equipo y colaboración.

**Ofrecemos:**

- Oportunidades de desarrollo profesional.

- Ambiente laboral dinámico y colaborativo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mes