Analista de Laboratorio Microbiología

Analista de Laboratorio de Microbiología
Para realizar análisis microbiológicos enfocados en patógenos, apoyando en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta.
Principales actividades
Realizar muestreos y análisis microbiológicos de producto terminado, materia prima, producto en proceso, agua, equipos y ambiente.
Ejecutar pruebas para detección y control de patógenos conforme a los procedimientos establecidos.
Preparar y verificar medios de cultivo, reactivos y materiales de laboratorio.
Realizar estudios de vida de anaquel.
Capturar y dar seguimiento a resultados microbiológicos.
Elaborar reportes e indicadores del laboratorio.
Realizar inventarios de reactivos y medios de cultivo.
Dar seguimiento a desviaciones y participar en acciones de mejora.
Cumplir con los programas y estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
Participar en actividades relacionadas con HACCP, BPM, SQF, 5S y NMX-EC-17025-IMNC-2017.
Personas con conocimientos en:
Microbiología y análisis de patógenos.
Manejo de material y equipo de laboratorio.
Preparación de medios de cultivo y reactivos.
Buenas Prácticas de Manufactura.
Sistemas de calidad e inocuidad.
Manejo y registro de resultados.
Requisitos
Vivir cerca de la Planta San Antonio
Experiencia minima 1 año en puesto
Rolado de turno