Supervisor de Producción UHT
Funciones Principales:
Supervisar y coordinar las actividades del personal de producción UHT.
Dar seguimiento al cumplimiento del programa de producción.
Supervisar la operación de los equipos y el proceso de producción.
Verificar que el producto cumpla con los estándares de calidad e inocuidad.
Supervisar el correcto envasado, codificado, sellado, etiquetado y estibado del producto.
Capacitar y orientar al personal a su cargo.
Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y seguridad.
Detectar y atender desviaciones durante el proceso de producción.
Dar seguimiento al mantenimiento y correcto funcionamiento de los equipos del área.
Elaborar y dar seguimiento a reportes e indicadores de producción.
Requisitos:
*Ingeniería en alimentos, bioquímica, mecánica o afín
*Mínimo 3 años de experiencia como supervisor en proceso UHT (lácteos o bebidas)
*Manejo de personal y capacidad de liderazgo.
*Conocimientos en Calidad, Inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
*Disponibilidad para trabajar en turnos.
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