Jefe/a Jefe de Calidad e inocuidad
1 VacantesOperaciones en León, Guanajuato
- Salario: $ 12.000,00 (Mensual)
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: León
- Activo desde: 25/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Otro tipo de contrato
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
- Años de Experiencia: 2
COMPETENCIAS
Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería
Formación: En Alimentos, bioquímico, Industrial
Experiencia: 2 año mínimo
ACTIVIDADES A REALIZAR
- Dirigir las actividades relacionadas con el aseguramiento de la calidad del proceso de fabricación de hielo (Inspecciones, monitoreo).
- Coordinar y supervisar el departamento en temas de calidad e inocuidad.
- Vigilar el cumplimiento de los análisis físicos químicos del agua.
- Coordinar y da cumplimiento a las certificaciones y renovaciones anuales del HACCP.
- Da seguimiento a las quejas de los clientes.
- Convocar y ejecutar los programas de prerrequisitos del tema de seguridad
alimentaria. (Análisis microbiológicos, plagas, desinfección de aguas, capacitación en temas de inocuidad, planes de limpieza, plan de la
trazabilidad).
- Verificar que la documentación cumpla con los requerimientos en tiempo y forma antes de ser archivada.
- Otorgar los recursos para llevar a cabo las actividades del departamento de calidad.
- responsable del programa de liberación de los productos terminados, materias primas.
- responsable del cumplimiento del HACCP.
- Responsable de la capacitación sobre temas de inocuidad.
- Responsable de dar seguimiento a las acciones correctivas presentadas de una no conformidad