Gerente de Capacitación Regional con experiencia en restaurantes
- Diseñar y ejecutar el programa de inducción para nuevos ingresos (bienvenida, cultura de la empresa y recorrido).
- Participa en la inducción operativa en la apertura de nuevas sucursales.
- Capacitar y certificar (capacitación ?hombro a hombro?) en temas de servicio al cliente, manipulación de alimentos (Distintivo H / normas de higiene) y uso de software POS (sistema de punto de venta).
- Actualización de Manuales de Franquicia/Cadena: Actualizar las guías rápidas de preparación, limpieza y seguridad.
- Evaluar el desempeño del personal en entrenamiento antes de que se incorporen de lleno a la operación.
- Coordinar capacitaciones continuas
- Asistir a cursos de la marca
- Auditorías de Operación y Tiempos: Visitar sucursales para evaluar los tiempos de servicio, calidad de producto, uso de equipo de cocina y servicio al cliente.
- Lanzamientos: Coordinar el entrenamiento express cuando se introduzcan nuevos productos al menú o nuevas tecnologías.
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