Coordinador(a) de Barra
Buscamos una persona apasionada por el servicio, la innovación y el liderazgo operativo, enfocada en crear experiencias memorables para nuestros clientes a través de bebidas de alta calidad y un excelente manejo del equipo de trabajo.
Objetivo del puesto:
Coordinar y supervisar la operación de barra, garantizando el cumplimiento de metas de venta, control de inventarios y mermas, calidad en bebidas, protocolos de servicio y desarrollo del personal, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria de barra.
Garantizar calidad, presentación y estandarización de bebidas.
Control y requisición de insumos.
Supervisar inventarios, PEPS y control de mermas.
Coordinar horarios, descansos y actividades del equipo.
Capacitar y desarrollar al personal de barra.
Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de protocolos.
Participar en innovación y desarrollo de bebidas.
Elaborar reportes de ventas, incidencias y producción.
Supervisar atención y servicio al cliente con calidad y calidez.
Perfil deseado
Experiencia en manejo de barra y personal.
Liderazgo y trabajo en equipo.
Organización y enfoque a resultados.
Conocimiento en inventarios, costos y control de mermas.
Creatividad e innovación en bebidas.
Excelente actitud de servicio.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Desarrollo profesional.
Excelente ambiente laboral.
Capacitación constante.
Oportunidad de crecimiento.
Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Innovación, Liderazgo, Calidad, Control de inventarios, Supervisión de personal, Trabajo por objetivos, Ventas, Supervisión de operaciones, Conocimientos en mixologia (comprobable)
