Inspector de Control de Calidad e Inocuidad con Experiencia

Ingeniero (a) en Alimentos o afín
Experiencia de 1 año como mínimo comprobables

- Conocimientos en HACCP, FSSC22000 V.6, PRERREQUISITOS E ISO 22000 apartados de la industria alimentaria.

· Aplicar los procesos de Calidad establecidos por la empresa.

· Aplicar los procedimientos de seguridad alimentaria, manuales HACCP y BPM.

· Organizar, coordinar y supervisar las actividades relacionadas con la fabricación con el objeto de asegurar el cumplimento de Calidad del producto.

· Seguir los procedimientos inocuidad. Realizar pruebas físico-químicas y de laboratorio.

· Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos, así como de realizar las mediciones en los equipos que requieran alto grado de competencia.

· Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis, el estatus de Calidad (aprobación o rechazo) de los lotes de materia prima, productos en proceso y producto terminado.

· Liberar el producto retenido o disponer del mismo acorde a los criterios de inocuidad, calidad y ambiente.

· Establecer requerimientos de calidad a proveedores para la compra de insumos.

. Liberar las máquinas para iniciar la producción, verificar que los trabajadores cumplan con las buenas practicas de manufactura.

· Tomar todos los cursos de capacitación establecidos por la empresa.

· Ejercer en completa armonía el desarrollo de las actividades laborales.

-Comprender e interpretar las normas, procedimientos, análisis y métodos. Alto grado de Iniciativa y Creatividad

Destreza y Habilidad:
Capacidad de trabajar bajo situaciones críticas
Trabajar con alto grado de independencia, Capacidad de análisis y de toma de decisiones, Trabajo en Equipo, Habilidad negociadora
Buenas prácticas de manufactura, HACCP.
Habilidad para el llenado de reportes, registros y formatos.