Gerente Experiencia en restaurante

CADENA DE RESTAURANTES DE COMIDA JAPONESA BUSCA:

GERENTE DE SUCURSAL

Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o carreras afín terminada o trunca
- Edad: 35 a 55 años
- Excelente presentación
- Experiencia en el ramo mínimo de 5 años en el cargo (comprobable), manejo de restaurantes a nivel gerencial, costos, administración del personal, equipo de restaurantes, punto de venta, paquetería básica, conocimiento de alimentos de comida japonesa (deseable)
- Disponibilidad de horario
- Vivir cerca de la zona ARBOLEDAS

Funciones:
- Elaboración de incidencias semanal, quincenal
- Planeación y organización de horarios de trabajo por área
- Revisión y mantenimiento de costos diario, gastos, compras en sistemas y registrar ventas
- Seleccionar y capacitar colaboradores; incentivar la cooperación y el espíritu de equipo; desarrollar acción motivadora.
- Elaboración de inventarios en cocina, barra y bar
- Supervisar actividades con personal y notificar actividades con superiores
- Estrategias para el incremento de ventas
- Garantizar que el servicio y la atención al cliente sean excelentes en todo momento
- Atender y dar solución a los problemas que se presentan durante el servicio, en especial a los que se presenten con los clientes
- Supervisar la aplicación de los procedimientos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.
- Integración del equipo de trabajo
- Llevar a cabo las políticas de la empresa
Aptitudes:
- Alto grado de responsabilidad
- Revisión y seguimiento de métricas de venta
- Enfoque a la calidad y el servicio
- Buena manejo y trato con el personal
- Comunicación efectiva

Ofrecemos:
- Salario $20,000 mensuales netos + propinas
- Prestaciones superiores
- Descuentos en la marca y otros establecimientos
- Estabilidad laboral

Interesados postularse por este medio con CV ACTUALIZADO