Chef Operativo Café Gourmet Saltillo
1 VacantesHoteleria y Turismo en Saltillo, Coahuila
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Saltillo
- Activo desde: 10/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
- Años de Experiencia: 3
* Supervisión y preparación de alimentos y actividades de la cocina.
* Cuidar la calidad de los insumos y la presentación estandarizada de los platillos y recetas.
* Supervisar las actividades y logística del personal, equipo e insumos.
* Llevar un control del inventario de insumos y de mermas, para estas sean las mínimas.
* Planear las necesidades de insumos y personal en fechas especiales de venta.
* Capacitar a cocineros y ayudantes de cocina en la correcta preparación, emplatado y presentación de los platillos.
* Autorizar los pedidos para la compra de insumos.
* Supervisar la higiene y vestimenta del personal para que se cumpla con las políticas de la empresa.
* Supervisar la limpieza diaria de todas las estaciones de la cocina, bajo normas de seguridad e higiene.
* Responsable de establecer los horarios de trabajo del personal.
* Experiencia mínima de 03 años en el puesto de Chef Operativo.
* Capacidad de gestión, toma de decisiones, trabajo en equipo y delegar responsabilidades.
* Tiempo completo y facilidad de rolar turnos.
* Salario: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
* Prestaciones superiores a ley.