Supervisor de Calidad e Inocuidad Con y Sin experiencia

. Supervisar que el personal cumpla con los lineamientos de buenas prácticas de higiene y manufactura, llenar registro.
. Realizar muestreo de calibre, apariencia externa, de transporte y registro de la recepción de materias primas e insumos.
. Realizar muestreo (pruebas de fuga para contenedor y/o tapa, desgarre) y supervisión de producto entarimado durante el proceso.
. Supervisar el control de los almacenes de materias primas, insumos y producto terminado tomando como base el sistema de primeras entradas primeras salidas (PEPS).
. Liberar las actividades de limpieza y sanitización, así como verificar el llenado de estos registros.
. Supervisar y dar seguimiento a la limpieza de las áreas generales de la planta.
. Inspeccionar que el trasporte se encuentre limpio y libre de materia extraña previo al embarcar la mercancía por entregar.
. Inspeccionar las buenas prácticas de higiene y limpieza de los equipos de reparto.
. Llenar y completar diariamente los controles y registros en tiempo y forma, de acuerdo con la información requerida.
. Realizar análisis fisicoquímicos de agua, a la recepción y llenar registro.
. Verificación de bascula, llenar registro.
. Generan certificados de Calidad en cada embarque.