Nutriólogo/a Con experiencia en comedores industriales.

Importante empresa en servicios de comedores industriales solicita NUTRIÓLOGO para laborar en comedor subrogado ubicado en Gustavo A. Madero.

Requisitos
- Indispensable Título y Cédula (Nutrición o afines)
- Manejo y control de dietas y niveles calóricos
- NOM-043, NOM-251 Distintivo H
- Manejo de temperaturas de cocción y almacenaje
- PEPS
- Planificación de menús normados y económicos
- Administración de recursos alimentarios
- Costeo de platillos e insumos
- Control de calidad e higiene en servicios de alimentos
- Paquetería Office y manejo de sistemas administrativos (deseable)

Actividades:
- Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
- Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
- Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables).
- Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas).
- Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
- Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
- Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
- Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
- Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
- Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
- Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
- Atención al cliente


Oferta:
$14,000 mensuales brutos
Pagos quincenal
Prestaciones de ley desde el primer día
Uniformes y servicio de comedor gratuitos

Horario laboral: de lunes a domingo con un descanso entre semana

Turnos:

* Matutino
* Vespertino
* Nocturno

(Con disponibilidad para rolar turno)