Jefe de Cocina Turno matutino

Estamos en busca de un Chef con experiencia y pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos a alguien que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también una actitud positiva y un enfoque meticuloso para el detalle.
Tu responsabilidad principal será la planificación, preparación y presentación de platos de alta calidad que satisfagan y superen las expectativas de nuestros clientes.

Necesitamos a alguien que pueda trabajar de manera eficiente en un ambiente de ritmo rápido y que tenga la capacidad de liderar y trabajar bien en equipo.
Experiencia previa en un entorno de alta cocina es un plus.
Debes ser creativo en la elaboración de menús y capaz de adaptar tus habilidades a diferentes estilos culinarios.
Además, es fundamental que tengas una comprensión profunda de los ingredientes frescos y la sostenibilidad en la cocina.

Tu día a día implicará la supervisión de la cocina, la gestión de los proveedores y la coordinación con el personal de servicio para asegurar que cada plato sea entregado con precisión y entusiasmo.
Debes tener un sentido agudo para la calidad y estar dispuesto a innovar constantemente para mantener la frescura y el entusiasmo en la carta.

Si tienes un enfoque meticuloso, una pasión por la cocina y la capacidad de trabajar bajo presión, podrías ser el candidato ideal para unirte a nuestro equipo.
Nos gustaría ver una trayectoria profesional que demuestre tu crecimiento y éxito en roles similares.

Actividades principales:

Preparación de alimentos
Montar platillos
Probar sabores
Supervisar tiempos de cocción
Supervisión del personal a su cargo
Llenado de formatería
Pedir insumos
Mantener orden y limpieza
Coordinar a su personal
Delegar tareas
Resolver conflictos
Revisar temperaturas

INDISPENSABLE CON LIC. EN GASTRONOMIA O TÉCNICO EN ALIMENTOS