Gerente de restaurante Casual Dining Lucky Sushi

¡Únete al mejor grupo restaurantero y lidera una de nuestras unidades!

Estamos en búsqueda de un(a) Gerente de Unidad con sólida experiencia en el giro Casual Dining, apasionado(a) por el servicio, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de objetivos operativos y financieros.



Objetivo del puesto

Ser responsable de la operación integral de la unidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, rentabilidad y experiencia del cliente. Será el representante de la marca en la sucursal, garantizando la correcta ejecución de los procesos operativos, administrativos y comerciales.

Requisitos
Licenciatura concluida o trunca en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín (deseable).

Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Unidad en restaurantes Casual Dining.
Experiencia comprobable en manejo de equipos de trabajo de más de 20 colaboradores.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos y experiencia
Administración integral de restaurantes.
Implementación y seguimiento de KPIs operativos y financieros.
Manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
Servicio al cliente y resolución de conflictos.
Control de costos, presupuestos e inventarios.
Administración de alimentos y bebidas.
Manejo de indicadores de venta y rentabilidad.
PEPS, mermas y aprovechamiento de inventarios.
Auditorías operativas e higiene.
Manejo de plataformas de venta a domicilio (Uber Eats, Didi Food, Rappi, etc.).
Conocimiento de sistemas administrativos (SAE o ERP similar).

Competencias
Liderazgo.
Enfoque a resultados.
Toma de decisiones.
Planeación y organización.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Desarrollo de talento.
Excelente actitud de servicio.


Ofrecemos
Sueldo base de $25,000 libres mensuales.
Más Bono de $5,000 mensual
Más Bono por Venta mensual.
Pagos quincenales.
Prestaciones de ley.
Capacitación constante.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Excelente ambiente de trabajo.

¿Cumples con el perfil?
¡Postúlate por este medio y adjunta tu CV actualizado! Buscamos líderes apasionados por la operación y el servicio que quieran crecer con nosotros.