Gerente Corp de Compras CDMX 35,000 a 40,000 men libres Restaurantes Gerente de compras A y B cdmx 35,000 Restaurante

GRUPO RESTAURANTERO UBICADO EN CDMX;BUSCA UN GERENTE DE COMPRAS CORPORATIVO SECTOR ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA 11 UNIDADES RESTAURANTERAS OPERACION EN LA COL ROMA, Y COL JUAREZ
La persona debe tener experiencia en Compras de todas las categorias de un restaurante
La marca te ofrece prestaciones de ley;un sueldo base mensual libre en rangos de 28,000 a 40,000 con base a perfil y experiencia.
Si estas interesado envíanos tu CV en formato Word o PDF para poder agendar una cita de trabajo verifica que este actualizado tu num de Whatsapp
PERFIL
Escolaridad: LAE, LAET, LRC o carreras similares;titulados pasantes o truncos (carreras comerciales o técnicas son bienvenidas)
Experiencia laboral a partir de:
2.5 años a 3 años como COMPRADOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS en el sector Restaurantero, gastronómico, Comedores industriales, Centros de consumo, deportivos u Hoteleros NECESARIAMENTE
Horario de actividades: 9:30 a 18:00 HORAS de lun a viernes
ACTIVIDADES
Garantizar la adquisición de insumos, nacionales e importados (Giro restaurantero / gastronómico), Mediante la política empresarial de compras y administrando las relaciones con proveedores, para satisfacer las necesidades de abasto de la compañía, dentro de los estándares mínimos establecidas de tiempo, precio y calidad.
El gerente deberá crear la politica de compras del grupo, generar procesos (manuales) asi como Diagramas de flujos del área de compras
El gerente se enfocará en el proceso de cuentas por pagar a proveedores, programar el calendario de pago a proveedores, manejo de plazos de vencimientos
Gestionar la relación comercial con los proveedores, liderando procesos de negociación y evaluación con los mismos, a fin de garantizar el abasto de insumos a todas las áreas de la organización, buscando beneficios y eficiencias de procesos.
Generar alternativas que optimicen el abasto de insumos por medio de la identificación de necesidades internas e identificación de proveedores potenciales.
Vigilar el manejo del presupuesto de compras, velando por su eficiencia para la generación de ahorros en mantenimiento de los estándares.
Proporcionar análisis de evaluación comparativa de la categoría de gastos con la dirección General y finanzas
Proporcionar seguimiento de ahorro según sea necesario en todas las adquisiciones;crear plataformas de informes de rendimiento de las compras en colaboración con los compradores Sr de la empresa
Realizar las compras según la programación, o cuando haga falta en insumos de Cristalería, plaque, loza, Abarrotes, frutas y verduras, productos químicos, proteína etc
Elaboración de costos y presupuestos por unidad de negocio respecto a los insumos de la marca
Buscar, seleccionar y mantener proveedores del giro restaurantero competentes, así como su proceso de negociación
Manejo de algún ERP para la administración de compras
Mantener actualizado el registro de proveedores y las condiciones de venta de cada uno.
Mantener los inventarios óptimos de acuerdo a las operaciones de la empresa
Te deseamos suerte en el proceso y esperamos contar con tu Hoja de Vida