Chef personal Comida Kosher

Chef personal Ejecutivo - Particular

Misión del puesto: Crea y validar que se ejecuten los recetarios de acuerdo con los procedimientos establecidos
¿Cuáles serán tus funciones principales?
· Validar que el proveedor surta los insumos pedidos.
· Solicitar que se surtan los insumos faltantes.
· Validar que los alimentos sean desinfectados antes de realizar la preparación de estos.
· Validar que la cocina se encuentre limpia y sin obstáculos.
· Elaborar el estimado de platillos preparar con base a los comensales.
· Tener los insumos suficientes para la preparación de los platillos.
· Asegurar contar con segundas opciones para la preparación de alimentos.
· Revisar que los alimentos cuenten con la temperatura adecuada de cocción.
· Revisar que las cámaras y conservadores tengan la temperatura adecuada.
· Corregir cualquier anomalía detectada en las cámaras, conservadores y alimentos.
· Realizar las pruebas de sazón a cada alimento preparado antes de proporcionarlo al comensal.
· Revisar que los platillos cuenten con una presentación adecuada.
· detectada.
· Asegurar que al final de la jornada los equipos de cocina se encuentren apagados.
¿Qué necesitas para postularte?
Experiencia Mínimo de 3 años como chef ejecutivo, haber trabajado en residencia.
Contar con conocimiento en cocina kosher y mexicana.

Adicional te pedimos considerar:
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o carreras a fin.
Requerimos candidatas con las siguientes habilidades o competencias: Proactividad, trabajo bajo presión, adaptabilidad al cambio, colaboración, enfoque al cliente, inteligencia emocional, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo, capacidad de adaptación, innovación.

Zona de trabajo: Cuajimalpa.
(Disponibilidad de horario, para vacaciones o dias festivos)

INDISPENSABLE:
¿Qué ofrecemos?
Sueldo competitivo + Prestaciones de Ley
Contratación directa con la empresa
Beneficios adicionales (caja de ahorro / descuentos en establecimientos/ créditos para empleados / Bono de utilidad en mayo.
Estabilidad laboral
Si cubres el perfil y te interesa está vacante ¿Qué tienes que hacer?
Postúlate o envía tu CV actualizado con fotografía como adjunto
¡Agradecemos tu interés y te deseamos éxito en tu proceso de selección!