Chef para San Jeronimo Restaurante Japones

¡búsqueda de tu talento como chef de comida japonesa!

Chef de Unidad (Con experiencia en comida tradicional japonesa).

Que necesitas:

- Educación: Lic. Gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco (Indispensable).
- Especialidad: Comida tradicional japonesa.
- Experiencia: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina (NO HOTELES, NO COMEDOR INDUSTRIAL).
- Disponibilidad de horario (Al cierre de la sucursal).

Lo que debes saber:

- Administrativos restauranteros.
- Manejo de PEPS, COSTOS
- Aprovechamiento de inventarios.
- Manejo de SAE.

Un poco de tus funciones:

- Mantener comunicación constante con Gerente, Capitán y encargado de barra, para la correcta operación de la sucursal.
- Participar en la recepción de pedido, verificando fechas de caducidad, temperatura, gramajes y que cumpla los estándares y características establecidas por la marca, reportando de manera inmediata, cualquier faltante anomalía de la materia prima.
- Solicitar en tiempo y forma los insumos y la materia prima necesaria para la correcta operación y funcionamiento de la sucursal.

Remuneración y prestaciones.

- Sueldo: $25,00 libres mensuales
- Bonos por KPIS
- Propinas
- Prestaciones de ley desde la contratación.
- Capacitación.
- Crecimiento Profesional.