Chef Experiencia en Comedores

¡Lidera la cocina de Zitrone como Chef!

En Zitrone buscamos un(a) Chef con amplia experiencia en la administración y operación de cocinas profesionales, capaz de liderar equipos de alto desempeño y garantizar la calidad de nuestros alimentos y servicio.

REQUISITOS:
- Experiencia mínima de 3 años como Chef o Chef Ejecutivo.
- Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
- Experiencia en comedores industriales, corporativos o cocinas de alto volumen.
- Conocimiento en planeación de menús, control de costos, inventarios y manejo de presupuestos.
- Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251 y Distintivo H, deseable).
- Liderazgo, organización, enfoque en resultados y excelente manejo de personal.

PRINCIPALES ACTIVIDADES:
- Planear, coordinar y supervisar la operación integral de la cocina.
- Dirigir y desarrollar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
- Elaborar y estandarizar menús, recetas y procesos de producción.
- Supervisar el control de costos, inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
- Dar seguimiento a indicadores de operación y establecer acciones de mejora continua.
- Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas para garantizar un servicio de excelencia.

OFRECEMOS:
- Sueldo de 18,000
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
-Vales de despensa
-Comedor gratuito

HORARIOS:
- Lunes a viernes
De 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
Descanso los fines de semana

Si eres un líder apasionado por la gastronomía y buscas un nuevo reto profesional, en Zitrone queremos que formes parte de nuestro equipo. ¡Postúlate hoy!