Chef Encargado

Somos una empresa orgullosamente mexicana con más de 12 años en la Industria de la hospitalidad, con presencia en los aeropuertos de la ciudad de México (AICM / AIFA), con reconocimientos internacionales como la mejor Sala Lounge VIP de Norteamérica y certificación ISO 9000.

Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos colaboradores con deseo de desarrollar todo su potencial y crecer dentro de una empresa sólida cumpliendo nuestra misión de ?TRANSFORMAR PASAJEROS EN HUESPEDES FELICES?

Estamos solicitando ENCARGADOS DE COCINA

REQUISITOS

-Experiencia comprobable 1 a 2 años en Restaurantes o sector Turístico

-Escolaridad: Lic. Gastronomía (TITULADO)

-Conocimientos en cocina nacional e internacional.

FUNCIONES:

1. Realizar la recepción e inspección de los productos recibidos en cocina.
2. Supervisar los niveles de stock
3. Ejecutar y asegurar la adecuada preparación de los alimentos según los estándares de la ficha técnica.
4. Ejecutar y coordinar los montajes, presentación y surtido de las barras de alimentos.
5. Supervisar y cumplir las ordenes de servicio recibidas en tiempo y forma.
6.-Mantener en optimas condiciones los equipos de cocina.
7. Participar activamente en actividades con el Chef Operativo.
8. Participar en los breafing de los turnos correspondidos.
9. Controlar, supervisar y coordinar las PEPS.
10. Supervisar y ejecutar el etiquetado de los productos junto con su caducidad.

OFRECEMOS :

-Sueldo base $14´000 BRUTOS MENSUALES

-IMSS+INFONAVIT al 100%

-25% De prima vacacional y dominical

-Vacaciones de Ley

-Aguinaldo (15 días)

-1 comida diaria

-Vales de Restaurante (6to mes)

-Propinas

-Descuentos y precios preferenciales en el AICM

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $14,000.00 al mes

Horario:

Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Turno de 8 horas

Prestaciones:
Descuentos y precios preferenciales
Opción a contrato indefinido
Seguro dental
Uniformes gratuitos
Vales de restaurante
Tipos de compensaciones:

Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial