Chef de unidad Nocturno

TABARES COMEDORES
Somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiencias en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.
Buscamos tu talento como CHEF DE UNIDAD NOCTURNO
REQUISITOS:
Contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar.
Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
Ser dinámico y pro activo.
Tener competencias de liderazgo.
ACTIVIDADES:
Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
Revisar diariamente el programa de producción.
Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.
Asegurarse 30 minutos antes del menú para la realización de la prueba sensorial.
Verificar la línea de servicio para que tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y fría)
Optimizar la materia prima asegurándose de su rendimiento, así como evitar mermas de la materia prima.
Planea y supervisa desayunos, comidas y cenas de eventos especiales.
Al ingresar con nosotros obtendrás $11,000 Netos Mensuales
Además, te ofrecemos:
* PRESTACIONES DE LEY DESDE EL DÍA 1
* CAJA DE AHORRO
* VALES DE DESPENSA MENSUALES $1000
* SERVICIO DE COMEDOR GRATUITO (DESAYUNO Y COMIDA)
* UNIFORMES GRATUITOS
* CRECIMIENTO LABORAL INTERNO
* BONOS E INCENTIVOS POR EMPLEADO DEL MES
Zona a laborar CERCA DE TREN LIGERO TEXTITLAN
Horario de 10:00 PM A 06:00 AM
Descanso Rolado entre semana.
Si te encuentras interesado no dudes en postularte y ser parte de esta gran familia.

Mayor información al 56 20 20 09 79