Chef Comisariato

Archipiélago solicita Chef de Comisariato para la marca Pizzería Cancino

OBJETIVO DEL PUESTO
Dirigir y optimizar el funcionamiento asegurando la producción eficiente estandarizada y de alta calidad de los insumos destinados a las sucursales, mediante un liderazgo operativo estratégico, gestión de procesos y cumplimento de normas de productividad. Gestiona la planeación y logística de entregas, distribución y tiempos de entrega.

Zona laboral: Mixcoac (cerca de Metrobús Río Churubusco)
Ofrecemos: *Sueldo competitivo neto $30,000 a $35,000 (con base a experiencia)
*Prestaciones de ley
*Lunes a Domingo con 1 día de descanso rolado
*Bono mensual de acuerdo a resultados (entre $3,000 a $5,000)
Requisitos: *Experiencia mínima de 2 años cómo chef de eventos, chef de comisariato o 3 años cómo chef de Unidad.
*Licencia de conducir
*Conocimientos en;Producciones masivas ,Control de inventarios, Conocimiento en paquetería office ,Logística de distribución , Conocimiento de equipos industriales de cocina , Conocimiento base de cocina internacional, Técnicas de conservación, Conocimiento en distintivo H y manejo higiénico, Control de temperaturas, Cámaras congeladas y refrigeradas, Método PEPS

Empresa líder en hospitalidad con marcas y conceptos propios como Pizzerías Cancino, La Zaranda, Cafetería La Ventanita, Leonor, Café, Jardín Paraíso y Taverna, distribuidores de Mezcal Unión y creadores de plataformas culturales como ACME y TRÓPICO (Acapulco), busca talento joven, dinámico, extrovertido y auténtico para formar parte de su familia.